Gajenje Povrća

BERBA I ČUVANJE BELOG LUKA

Komšija Žika, onaj što ima osamdeset godina i baštu kao iz slikovnice, izvadio je prošle godine beli luk čim je video da mu se vrhovi malo požuteli, i to početkom juna, prerano. Do Božića mu je pola venca propalo, omekšao i proklijao, a on se čudio kako to kad je luk bio krupan i lep. A ja sam mu rekao ono što znam iz iskustva, Žiko, beli luk nije težak za gajenje nego za vađenje u pravo vreme i za čuvanje kako treba.

ŠTA SADITI U JUNU: POVRĆE KOJE JOŠ STIGNE DA RODI

Svake godine mi neko iz komšiluka u junu kaže istu rečenicu. Eh, Čedomire, prošlo je vreme za sadnju, sad je samo da se čeka rod. A ja ga pogledam, nasmejem se, i poведем do svoje bašte gde u junu sejem kao da je tek krenulo proleće. Jer jeste krenulo, samo druga runda. Moj deda bi rekao da zemlja ne gleda u kalendar nego u toplotu, i bio je u pravu kao i obično. U junu je zemlja taman onakva kakvu većina semenki najviše voli. Topla je da seme brzo proklija, a još nije spržena kao što ume da bude u jeku jula. Ima čitav spisak povrća koje, ako ga sad staviš, lepo stigne da naraste i da rodi pre nego što stignu prve jesenje hladnoće.

NAJČEŠĆE GREŠKE POČETNIKA U BAŠTI I KAKO IH IZBEĆI

Kad sam prvi put zakopao u svoju baštu, one prve godine posle selidbe iz Beograda, mislio sam da je sve to prosta stvar. Staviš seme u zemlju, zaliješ ga, i čekaš da nikne i da rodi. Pa kad mi je do leta propalo dobrih pola onoga što sam posadio, shvatio sam da zemlja ima svoja pravila, stara koliko i svet, i da ih moraš poštovati hteo ne hteo. Greške sam pravio sve redom, jednu po jednu, kao po spisku. Ali svaka me je nečemu naučila, pa sad mogu mirne duše da vam kažem koje da izbegnete da ne biste gubili godine kao ja. Moj deda bi rekao da je najbolji učitelj sopstvena greška, ali da je pametan onaj ko uči i iz tuđih. Pa hajde da vam uštedim koju sezonu mučenja.

KAKO GAJITI PARADAJZ U BAŠTI: VODIČ ZA POČETNIKE I ISKUSNE BAŠTOVANE

Paradajz traži tri stvari, sunce, vodu i strpljenje. Moj deda bi rekao i četvrtu, razgovor, i zvuči smešno dok ne probaš. Prošlog leta sam sa svojih devetnaest biljaka požegače i bikovog srca ubrao sto četrdeset sedam kilograma paradajza, najbolji rod koji sam imao u poslednjih pedeset godina otkad sam kao klinac prvi put seo uz dedu da ga gledam kako zaliva gredicu u Kosmaju. Brzi pregled, kako uspešno gajiti paradajz Paradajz gajite u zemljištu sa pH vrednošću između 6.0 i 7.0, sa sadnjom rasada posle petnaestog maja kad prođe opasnost od kasnog mraza. Sadite duboko do prvih listova, sa razmakom od šezdeset centimetara između biljaka i osamdeset između redova. Zalivajte ujutru na koren, redovno zalamajte zaperke, i prihranjujte čajem od koprive dva puta tokom sezone. Prva berba počinje krajem jula, a glavna sezona traje do sredine septembra.